Витаминная капуста
На пороге весна - запас витаминов с лета постепенно иссякает. Многие начинают глотать всякую химию искусственные витамины, благо их сейчас большой выбор. Хорошо, если купишь не подделку, а если ошибешься, то, в лучшем случае, аллергия выйдет наружу. Как же пополняли запас питательных веществ и витаминов наши бабушки и дедушки, когда еще не изобрели всякие «витрумы»? Хочу рассказать о нашей старой знакомой - капусте.
Химический состав капусты уникален: высокое содержание воды, клетчатки и малое содержание Сахаров. Она содержит крахмал, пектиновые вещества и большое количество кислот: яблочную, лимонную, янтарную, фумаровую и щавелевую. По содержанию белков капуста занимает одно из первых мест среди овощей после шпината, укропа и петрушки. По количеству витамина С капуста обгоняет апельсины, по витаминам А, В, В1, К, РР и U идет наравне с лимонами, а кальция в ней даже больше, чем в молоке. Есть также: калий, цинк, магний и марганец, медь, железо, фосфор, хлор, йод, тиамин, рибофлавин, каротин... Ну разве не кладезь витаминов?!
■ Капустные листья являются отличным антисептиком, их можно использовать при порезах, отеках, ушибах и укусах насекомых.
я Сок брюссельской капусты, смешанный с морковным, соком салата и стручковой фасоли имеет состав, нормализующий функции поджелудочной железы. Эти соки полезны при диабете, но надо помнить, что оздоровительный эффект достигается, если из диеты исключить все концентрированные крахмалы и сахар и проводить регулярное очищение кишечника от шлаков.
■ Соком белокочанной капусты можно лечить язву двенадцатиперстной кишки. Это также отличное очищающее средство, помогающее избавиться от лишнего веса. Если после употребления капустного сока ощущается дискомфорт, то это значит, что кишечник забит токсинами. В таких случаях, перед тем, как начать пить капустный сок, нужно очистить кишечник: в течение двух-трех недель употреблять ежедневно или морковный сок, или его смесь с соком шпината и делать очистительную клизму.
В косметологии также не обойтись без капусты
■ Зимой, особенно после прогулок, нужны смягчающие маски: мелко нашинковать 2 листа капусты, отварить до полного размягчения в молоке - остудить, размять и нанести на 15 минут на лицо.
■ Сухую обезвоженную кожу с пигментными пятнами полезно протереть оливковым маслом, затем сделать горячий влажный содовый компресс (1 ч. л. соды на 1 л горячей воды). После этой процедуры нанести маску из кашицы белокочанной капусты на 10-15 мин.
■ Квашеная капуста - отличный пиллинг: нанесите на очищенное лицо мелко нарезанную капусту или протрите лицо ее соком - через 15 минут обязательно маску смойте и воспользуйтесь кремом.
Очень буду рада, если советы кому-нибудь пригодятся
Постоянная ссылка на страницу: http://pochemy.net/?n=880
Случайная статья
