Главная > История > Когда человек начал пользоваться ложкой, ножом и вилкой

Когда человек начал пользоваться ложкой, ножом и вилкой

Давай-ка мы с тобой попробуем ответить на этот вопрос с помощью логических размышлений. Представь себе, что ты живешь в такое время, когда еще не были изобретены ни ложка, ни вилка, ни нож. Как ты думаешь, какой из этих трех столовых приборов человек «изобрел» в первую очередь?

Пожалуй, не нож —ведь человек мог рвать пищу на куски, используя для этого свои руки и зубы. Пожалуй, что и не вилку — ведь куски мяса в крайнем случае можно брать и руками. Но для того, чтобы донести до рта суп, особенно горячий, человеку просто необходима ложка. Получается, что первым из столовых приборов человек должен был изобрести именно ложку. То, что наш с тобой вывод правилен, подтверждают и археологические раскопки, во время которых ученые не раз находили предметы, чем-то похожие на наши современные ложки. Оказалось, что ложкой предки человека пользовались еще в каменном веке! Древние египтяне делали свои ложки не только из камня и дерева, но и из слоновой кости. Греки же зачерпывали суп бронзовыми и серебряными ложками.

Когда человек начал во время еды пользоваться не только ложкой, но еще ножом и вилкой, тем самым он сделал важный шаг вперед в процессе развития культуры питания. Но шаг этот был сделан относительно недавно. Даже еще всего лишь триста лет тому назад нож и вилка на обеденном столе оставались большой редкостью. Более того, вплоть до семнадцатого века простые люди во Франции еду с блюд и тарелок брали просто руками.

Разумеется, это вовсе не означает, что в те времена люди не знали о существовании ножей и вилок. Варвары использовали во время еды примитивные обеденные приборы, но они ничем не напоминали современные вилки и были сделаны из небольших зазубренных деревянных прутьев.

Насколько сейчас известно, первые настоящие вилки имели всего лишь два зубца, и делались они из железа, из крепких пород дерева или же из костей животных. Пользовались этими вилками только повара. С их помощью они могли вытащить мясо из супа, чтобы проверить, не обжигаясь, его готовность. Ножом и вилкой пользовались повара и для того, чтобы перед тем, как подавать мясо на господский стол, разделить его на куски.

Впервые в качестве столового прибора вилки стали употребляться в одиннадцатом веке, но очень немногие люди считали необходимым для себя пользоваться ими.

Нож, конечно, тоже был одним из первых изобретений человечества. Ведь еще древние люди использовали в качестве примитивного ножа остро отточенные поверхности камней, но до изобретения столового ножа было еще далеко. Даже еще три столетия тому назад столовые ножи встречались в употреблении так редко, что многие люди даже и не подозревали об их существовании. В семнадцатом веке столовые ножи появились в Англии, где быстро распространились и завоевали популярность. Тем не менее малообеспеченные люди не могли себе позволить такой роскоши и по-прежнему продолжали есть руками.

Постоянная ссылка на страницу: http://pochemy.net/?n=156